Wafer's muffin o muffin natalizi

Buona festa dell' Immacolta a tutti,
gia' vi vedo tutti presi nelle vostre casette al calduccio ad addobbare gli Alberi di Natale, noi ci siamo portati gia' avanti con il lavoro quindi oggi ci dedichiamo agli ultimi ritocchi
Come questi deliziosi muffin con  wafer

INGREDIENTI

(per circa 12 muffin)

100 gr di cioccolato fondente

100 gr di burro

100 gr di zucchero

2 uova

40 gr di farina

1 confezione di wafer al cioccolato

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 180 °

Sciogliete a fuoco lento il burro e il cioccolato

In una ciotola unite lo zucchero con i tuorli mescolando fino ad ottenere una cremina 

Aggiungete al composto gli albumi montati a neve , di seguito il cioccolato e il burro fuso e la farina

A questo punto unite i wafer sbriciolati , (fatelo manualmente in modo che poi si senta la consistenza del wafer nell'impasto)

Riempite per 3/4 gli stampini per muffin su cui avrete adagiato dei pirottini (noi abbiamo utilizzato quelli natalizi con Babbo Natale) ed infornate per 20- 25 minuti e fate sempre la prova stecchino

Et voila'...Bon Appetit!