ecco qui un 'altra ricettina veloce veloce di quelle che tanto ci piacciono
Al mercato ho visto questi tenerissimi fagiolini e non potevamo non prenderli
(per circa 4 persone)
200 gr di fagiolini2/3 patate di media grandezza
Prezzemolo
Olio
Sale
Aceto balsamico
Pulite accuratamente le taccole e tuffatele in abbondante acqua salata per circa 15/20 minuti
(il tempo di cottura dipende dalla freschezza delle taccole)
Una volta pronte scolatele, spellate e tagliate a dadini le patate
Versate il tutto in un piatto di portata e condite con olio , prezzemolo e aceto balsamico
Pratico, veloce, sano e buono.....
Buonissime le taccole, io di solito le faccio in umido, con cipolla, pancetta, aglio, sugo di pomodoro (ma anche senza)
RispondiEliminaAnche in insalata ci stanno benissimo, e la tua versione mi piace. Semplice, ma ottima nello stesso tempo. Brava!
Dovro' provare anche la tua versione, sembra buona...
EliminaCon questo caldo è uno dei miei piatti preferiti magari accompagnato anche da qualche bocconcino di mozzarella fresca!
RispondiEliminaMi sono unita al vostro blog, se vi va di ricambiare sul mio mi farebbe piacere :)
My Tester Mania
Benvenuta, corro a sbirciare il tuo blog allora!
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