Muffin alla banana

Ed ecco una ricetta che piacerà ai bimbi , ma anche a quelli un po' più cresciuti!

INGREDIENTI
(per circa 8 muffin)

80 gr di burro
80 gr farina
1 uovo
50 gr di zucchero
50 ml di latte
2 banane
1/2 bustina di lievito

PROCEDIMENTO

Sciogliete il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e l'uovo fino ad ottenere una crema, unite la farina e infine sciogliete il lievito nel latte e aggiungetelo al composto
In una ciotolina tagliate le banane a tocchetti e infarinatele in modo che in cottura non tendano ad adagiarsi sul fondo
Ora riempite i pirottini per i 3/4 con il composto e infornate per 20-25 minuti a 180° ma fate sempre la prova stecchino per sicurezza
Et voilà. Bon Appetit!