Involtini di prosciutto cotto

Buon pomeriggio,
oggi vi pubblichiamo una ricetta veloce veloce che risale ad un secolo fa praticamente,
ovvero agli inizi della nostra "carrierea" gastronomica!
Si tratta di semplicissimi involtini di prosciutto cotto che tante volte ci hanno salvato il pranzo o la cena

INGREDIENTI

5 Fettine di prosciutto  cotto tagliato leggermente piu' spesso
3 patate medie
Formaggio (tipo Galbanino)

PROCEDIMENTO

Lessate in abbondante acqua salata le patate , una volta cotte riducetele in purea con l'aiuto di uno schiaccia patate
Tagliate a striscioline una fettina di prosciutto cotto e un pezzo di formaggio, unitelo alle patate e girate il tutto in modo chel'impasto sia omogeneo
Adagiate  all'interno di ogni fettina di prosciutto tre cucchiai di purea di patate e richiudete l'involtino
Mettete il tutto in una pirofila e ponete sopra ogni involtino una fetta tagliata fina di formaggio (io per comodita' ho comprato la confezione con le fette gia' tagliate)
Infornate e cuocete il tutto a 200 gradi per circa 10 minuti o almeno fino a quando il formaggio si sara' ben sciolto
Servite subito
Et voila'...Bon Appetit!