stamattina approfittiamo di un giorno di liberta' lavorativa (benedetti turni ahhhhhh!) per prendere la vita con un po' piu' di calma e mentre guardiamo l'ennesimo episodio di Pippi Calzelunghe vi mostriamo queste gustose bruschette
INGREDIENTI
(per circa 4 bruschette)
Pane tipo casereccio
500 gr di broccoletti
4 fettine di lardo
Olio
Sale
Peperoncino
PROCEDIMENTO
Scaldate una piastra o la bistecchiera
Nel frattempo cuocette in una pentola i broccoletti puliti con un goccio di acqua fino a quando saranno belli teneri
Scolateli e ripassateli in padella con un filo di olio , del peperoncino e aggiustate di sale
Quando sara' abbastanza calda la piastra poggiate sopra le fettine di pane e grigliatele da entrambe i lati
A questo punto componete le bruschette con i broccoletti e adagiate sopra ognuna una fettina di lardo che si sciogliera' piano piano con il calore
Servite in tavola calde
Et Voila'...Bon Appetit!
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