lunedì 26 maggio 2014

Lasagna carciofi , funghi e salsiccia

Buon giorno e buon inizio settimana a tutte,
mentre sistemavamo le foto del blog abbiamo ritrovato questa lasagna che avevamo fatto qualche tempo fa...ed era un peccato non inserirla
Si tratta di una ricca lasagna con carciofi funghi e salsiccia magari non adattissima in questo periodo ma vabbe' magari tornera' utile piu' in la!



Pasta per lasagna
4 carciofi
400 gr di funghi champignon
3 salsicce
Besciamella 500 ml
Parmigiano
Olio
Aglio
Sale

Pulite accuratamente i carciofi e tagliateli a listarelle sottili
Fateli cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio e uno spicchio di aglio, aggiungendo dell'acqua quando necessario, per circa 20 minuti
A meta' cottura dei carciofi aggiungete le salsicce sgranate ed i funghi puliti e tagliati sottilissimi,
aggiustando di sale
In questo modo abbiamo preparato la farcia
Componiamo a questo punto la nostra lasagna. alternando uno strato di pasta, uno di farcia e besciamella, fino ad esaurimento degli ingredienti
Spolverate l'ultimo strato con abbondante parmigiano ed infornate a forno gia' caldo per 15/20 minuti , o fino a quando non si sara' formata la crosticina , a 200 °





10 commenti:

  1. mmmmmm!!!! da leccarsi i baffi , complimenti , un abbraccio
    ciao Reby

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  2. Come si suol dire: piatto ricco ... mi ci ficco!!!!
    Complimenti per la splendida lasagna!!
    Un mega abbraccio e buona settimana
    Carmen

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  3. un piatto ricco dai gusti decisi...
    forse un tantino invernale, no?

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    1. Ahhhh si si , decisamente autunnale
      L'abbiamo ritrovata e inserita nel blog nonostante tutto
      Ciao

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  4. Adoro talmente tanto le lasagne che fosse per me le mangerei anche il 15 Agosto! Buona questa versione con salsiccia! Un bacio e buona serata!

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  5. Che delizia, visto il tempo brutto andrebbe benissimo in questi giorni, altro che piatti estivi!!!

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  6. Grazie Chiara...qui ,per il momento il tempo ancora e' stabile....staremo a vedere
    Bacio

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