Il meraviglioso mondo di Cliv
Ispirazioni shabby chic
mercoledì 6 agosto 2014
Buone vacanze
La famigliola si prende una breve pausa dalla "tecnologia"...
Auguriamo a tutti una dolce estate e a presto
Claudia Ivan Carlotta e Flavio
mercoledì 30 luglio 2014
Crumble salato di zucchine
Buongiorno ragazzuole,
eccoci qui a presentarvi questo sfizioso antipasto o contorno di zucchine...che dire ci e' piaciuta talmente tanto la versione dolce che abbiamo voluto provare a prepararne anche una salata
Risultato ottimo..provatela!
Preriscaldate il forno a 200°
Pulite e grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e mettetele da parte
Nel frattempo fate sciogliere il burro a fiamma bassissima
Versate in una terrina la farina, il parmigiano, il burro fuso ,un pizzico di sale e il pepe e impastate il tutto con le dita fino ad ottenere un composto bricioloso
A questo punto non rimane che comporre il piatto
Versate le zucchine grattugiate,unite i dadini di scamorza e qualche pomodorino secco
Ricoprite con le briciole ottenute prima ed infornate per 20/25 minuti o fino a quando non si sara' ben dorata
Servite tiepide
eccoci qui a presentarvi questo sfizioso antipasto o contorno di zucchine...che dire ci e' piaciuta talmente tanto la versione dolce che abbiamo voluto provare a prepararne anche una salata
Risultato ottimo..provatela!
2/3 zucchine a seconda della grandezza
100 gr di farina
50 gr di burro
50 gr parmigiano
1/2 scamorza
2/3 pomodorini secchi
Sale
Pepe
Preriscaldate il forno a 200°
Pulite e grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e mettetele da parte
Nel frattempo fate sciogliere il burro a fiamma bassissima
Versate in una terrina la farina, il parmigiano, il burro fuso ,un pizzico di sale e il pepe e impastate il tutto con le dita fino ad ottenere un composto bricioloso
A questo punto non rimane che comporre il piatto
Versate le zucchine grattugiate,unite i dadini di scamorza e qualche pomodorino secco
Ricoprite con le briciole ottenute prima ed infornate per 20/25 minuti o fino a quando non si sara' ben dorata
Servite tiepide
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sabato 26 luglio 2014
Clafoutis alle ciliegie
Buon fine settimana a tutte ragazzuole,
oggi altro dolcetto veloce... si tratta di un dessert di origine francese semplice da fare e che ben si addice al periodo
50 gr zucchero
50 gr farina
2 uova
100 ml latte
zucchero a velo
200 gr di ciliegie
Preriscaldate il forno a 180°
In una terrina amalgamate le uova , il latte, lo zucchero ed infine la farina setacciata per evitare si formino dei grumi
Snocciolate le ciliegie e tagliatele a meta'
Imburrate ed infarinate una tortiera da 22-24 cm di diametro e adagiatevi sul fondo le ciliegie, versate sopra l'impasto liquido ed infornate per 40/45 minuti
Una volta freddo spolverizzate con dello zucchero a velo e servite
Semplice come piace a noi
lunedì 21 luglio 2014
Crumble di pesche
Buon inizio settimana a tutti,
ecco qui un dolce veloce per quelle povere cuochine che, come noi, non rinunciano ad accendere il forno nemmeno d'estate...
(2 monoporzioni)
2/3 pesche
80 gr farina
40 gr di zucchero ( piu' circa due cucchiai per la copertura)
50 gr di burro
Menta
Nel frattempo in una terrina unite la farina, lo zucchero e il burro sciolto ed impastate con le mani fino ad ottenere un composto bricioloso
Preparate le due terrine monoporzioni suddividendo in parti uguali le pesche, e ricopritele con il composto , cospargetele con un cucchiaio di zucchero semolato ed infornate in forno gia' caldo per circa 30/35 minuti o fino a quando non si sara' dorata la superficie
Decorate con qualche foglia di menta e gustate tiepida
ecco qui un dolce veloce per quelle povere cuochine che, come noi, non rinunciano ad accendere il forno nemmeno d'estate...
(2 monoporzioni)
2/3 pesche
80 gr farina
40 gr di zucchero ( piu' circa due cucchiai per la copertura)
50 gr di burro
Menta
Preriscaldate il forno a 180°
Sbucciate e tagliate le pesche a dadini
Fate sciogliere il burro a fiamma bassissimaNel frattempo in una terrina unite la farina, lo zucchero e il burro sciolto ed impastate con le mani fino ad ottenere un composto bricioloso
Preparate le due terrine monoporzioni suddividendo in parti uguali le pesche, e ricopritele con il composto , cospargetele con un cucchiaio di zucchero semolato ed infornate in forno gia' caldo per circa 30/35 minuti o fino a quando non si sara' dorata la superficie
Decorate con qualche foglia di menta e gustate tiepida
giovedì 17 luglio 2014
Muffin tonno e rosmarino
Buongiorno,
oggi vi mostriamo questi deliziosi muffin salati che abbiamo trovato sul blog di Fiorenza , e fatti subito nostri...
( per circa 10 muffin)
2 uova
260 gr farina
200 ml latte
60 gr di burro
240 gr di tonno
3 cucchiai di parmigiano
1 bustina lievito per preparazioni salate
Sale
Rosmarino
Preriscaldate il forno a 180 °
In una terrina sbattete le uova con il latte, aggiungendo il burro sciolto, e piano piano tutti gli altri ingredienti,
parmigiano, farina setacciata con il lievito e aggiustate di sale
Infine unite il tonno e qualche ago di rosmarino sminuzzato
Amalgamate il tutto delicatamente
Riempite fino all' orlo gli appositi stampi per muffin ricoperti da pirottini ,oppure imburrati ed infarinati
Infornate in forno gia' caldo per 15/20 minuti o comunque facendo sempre la prova stecchino
Pronti da servire
Buonissimi...grazie Fiorenza rispetto alla tua ricetta abbiamo aumentato la dose del tonno secondo il nostro gusto!
oggi vi mostriamo questi deliziosi muffin salati che abbiamo trovato sul blog di Fiorenza , e fatti subito nostri...
( per circa 10 muffin)
2 uova
260 gr farina
200 ml latte
60 gr di burro
240 gr di tonno
3 cucchiai di parmigiano
1 bustina lievito per preparazioni salate
Sale
Rosmarino
Preriscaldate il forno a 180 °
In una terrina sbattete le uova con il latte, aggiungendo il burro sciolto, e piano piano tutti gli altri ingredienti,
parmigiano, farina setacciata con il lievito e aggiustate di sale
Infine unite il tonno e qualche ago di rosmarino sminuzzato
Amalgamate il tutto delicatamente
Riempite fino all' orlo gli appositi stampi per muffin ricoperti da pirottini ,oppure imburrati ed infarinati
Infornate in forno gia' caldo per 15/20 minuti o comunque facendo sempre la prova stecchino
Pronti da servire
Buonissimi...grazie Fiorenza rispetto alla tua ricetta abbiamo aumentato la dose del tonno secondo il nostro gusto!
martedì 15 luglio 2014
Stuzzichini di melanzane e pomodoro
Buongiorno ragazzuole,
eccoci con una ricettina veloce che abbiamo sperimentato ad una delle nostre cene- buffet organizzate in giardino e che ha avuto un buon successo
Che ne pensate?
per circa 12 stuzzichini
2 melanzane medie
8 pomodorini freschi
Pesto
Aceto di vino
Basilico ( o menta )
Olio
Sale
Lavate e tagliate a fette alte piu' o meno un paio di cm le melanzane e cuocetele in forno gia' caldo per circa 10/15 minuti , o fino a quando saranno morbide, a 180 °
Nel frattempo lavate i pomodorini e riduceteli a dadini piccoli, conditeli con olio, aceto, sale e qualche fogliolina di basilico (se preferite della menta )
Una volta tiepide stendete un cucchiaino di pesto sulle melanzane e distribuite i pomodorini conditi
Decorate con qualche fogliolina di basilico
Pronte da servire
Che ne dite?
giovedì 10 luglio 2014
"La Cresceria" Gubbio
Anche oggi niente ricetta ,volevamo mostrarvi un posto che ci e' piaciuto veramente tanto ...
"La Cresceria" a Gubbio
Un idea semplice ... un luogo dove puoi assaporare il nostro piatto tipico, la crescia, in tutte le sue combinazioni e dove l'ambiente e' curato nei minimi particolari...se siete dalle nostre parti non vi resta che entrare!
La Cresceria e' qui
Corso Cavour 23
06023
Gubbio (Pg)
!
"La Cresceria" a Gubbio
Un idea semplice ... un luogo dove puoi assaporare il nostro piatto tipico, la crescia, in tutte le sue combinazioni e dove l'ambiente e' curato nei minimi particolari...se siete dalle nostre parti non vi resta che entrare!
La Cresceria e' qui
Corso Cavour 23
06023
Gubbio (Pg)
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