Dolci di Carnevale

Ebbene si...e' tempo di Carnevale ed ecco i nostri piccoli mascherati

                           

















 In questo periodo e' quasi obbligatorio friggere
Oggi vi presentiamo i classici dolci di questo periodo ovvero frappe e castagnole, l'unica differenza e' l'impasto preparato con olio di oliva piuttosto che con il burro

3 uova

500 gr farina

50 gr di zucchero

50 ml di olio evo

1/2 bustina di lievito

1/2 bicchiere di latte

buccia di scorza di limone

zucchero a velo per decorare 

olio di girasole per friggere

Mettete la farina a fontana e aggiungete tutti gli ingredienti: uova, zucchero,olio, lievito. latte e la buccia di limone

Lavorate la pasta e lasciatela riposare per circa mezz'ora

Una volta passato il tempo necessario dividete in due il panetto.
Prendetene uno e procedete con le frappe, stendete la pasta con la "nonna papera" e con la rotella dentellata tagliate dei rettangoli  e friggetele  in olio ben caldo per un paio di minuti o fino a che le frappe non risulteranno belle dorate

Prendete l'altro panetto e procedete con le castagnole formando dei cordoncini  di pasta

 Tagliateli a pezzetti  dando una forma ovale con l'aiuto dei palmi delle mani

Friggete anche qui in abbondante olio caldo e cospargete il tutto con lo zucchero a velo 

Biscotti al torrone

Buongiorno,

oggi una ricettina per "riciclare" il torrone avanzato dalle feste...ovvero dei buonissimi biscotti al torrone

200 gr di torrone
100 gr di zucchero
2 uova
60 gr di burro
1 cucchiaino di lievito
200 gr di farina

Sciogliete a fiamma bassissima il burro con il torrone
In una ciotola versate lo zucchero con il burro e il torrone sciolto, amalgamate fino ad ottenere una cremina, aggiungete poi gli altri ingredienti: l'uovo, la puntina di lievito ed infine la farina
Otterrete cosi' un composto morbido
Lasciate riposare il tutto in frigo per 30 minuti
Preriscaldate il forno a 180°
Prelevate il composto dal frigo e fate delle piccole palline con la pasta e adagiatele ben distanziate su una teglia ricoperta da carta forno
Infornate per 12/15 minuti 
Pronti da servire

Cookies in a jar ovvero preparato per biscotti in barattolo

Buongiorno a tutti,
ecco a voi un'altra idea regalo che abbiamo pensato per i nostri colleghi
In rete si trovano tantissimi spunti per questo tipo di confezione e potete veramente sbizzarrivi come meglio credete
Noi ne abbiamo fatte due versioni : una rossa, piu' Natalizia, ed una sui toni del grigio e rosa (utilizzabile in qualsiasi periodo dell'anno)
Nei vasetti c'e' il contenuto per preparare circa 20 chocolate crinkles ovvero:

100 gr di cioccolato fondente
25 gr di zucchero
25 gr di zucchero di canna
100 gr di farina
1 cucchiaino di lievito

Chi lo ricevera' dovra' solo aggiungere:
1 uovo
30 gr di burro
Zucchero a velo per la decorazione

Sciogliere a fuoco bassissimo il burro e il cioccolato
Versare il contenuto del vasetto in una ciotola, aggiungere il burro e il cioccolato fuso e amalgamare il tutto
Riporre in frigo 30 minuti
Formare dei biscottini , passarli nello zucchero a velo e adagiarli sulla teglia ricoperta da carta da forno
Ed infornare per 8/10 minuti a 180°

Ed anche chi solitamente non prepara i biscotti potra' divertirsi con questo nostro pensiero (altrimenti c'e' la bacchetta magica ihh ihhh ihhh)
Ecco qui il risultato anche se al solito la qualita' delle foto non rende giustizia

Per realizzarli abbiamo utilizzato:

1 vasetto di vetro a chiusura ermetica

washi tape colorati

Tags scaricabili gratuitamente dal blog Anemone's corner

Bakers twine

Cannucce carta

Tags di legno a forma di stella Tiger

Ingredienti alimentari

 

Pacchetti regali

Buongiorno a tutti,

oggi un post veloce per mostrarvi alcuni dei  pacchetti regalo che stiamo confezionando per parenti ,amici e colleghi

Quest'anno all'insegno della semplicita'

Qui abbiamo utilizzato una semplice busta bianca , tag di legno Tiger, nastro rafia colorato e delle Free Printable Christmas Gift Tags scaricabili da internet gratuitamente

Orange Crinkle

Buongiorno a tutti,
come promesso pubblichiamo i nostri esperimenti con questi famossisimi biscotti...
Oggi vi proponiamo la versione all'arancia

(per circa 15 biscotti)

150 gr di farina

70 gr di zucchero

1 uovo

60 gr di burro

succo di 1 arancia

scorza di meta' arancia

una puntina di lievito

zucchero a velo

Sciogliete a fiamma bassissima il burro
In una ciotola versate lo zucchero con il burro e amalgamate fino ad ottenere una cremina, aggiungete poi gli altri ingredienti: l'uovo,il succo e la scorza dell'arancia, il lievito ed infine la farina
Otterrete cosi' un composto morbido (se troppo appiccicoso aggiungete un po' di farina)
Lasciate riposare il tutto in frigo per 30 minuti
Preriscaldate il forno a 180°
Prelevate il composto dal frigo e fate delle piccole palline con la pasta, passatele nello zucchero a velo e adagiatele ben distanziate su una teglia ricoperta da carta forno
Infornate per 8/10 minuti o finche' non si formeranno le classiche crepe

Zollette di zucchero natalizie

Anche quest'anno non potevano mancare le nostre ormai "famose" zollette di zucchero Natalizie

 Pronte ad accogliere amici e parenti per una tisana...

o un caffe'!

Gradite una tazza anche voi?

Lemon Crinkle

Buongiorno,

questi biscottini impazzano in internet soprattutto in questo periodo.... 

Ideali da regalare, semplici da fare( basta attenersi alle semplici regole) ed il risultato e' ottimo

Noi abbiamo voluto provare tutte le versioni ma oggi vi proponiamo quella al limone

La nostra preferita

(per circa 15 biscotti)

115 gr di farina

70 gr di zucchero

1 uovo

60 gr di burro

1 cucchiaio di succo di limone

scorza di meta' limone 

una puntina di lievito

zucchero a velo

Sciogliete a fiamma bassissima il burro
In una ciotola versate lo zucchero con il burro e amalgamate fino ad ottenere una cremina, aggiungete poi gli altri ingredienti: l'uovo,il succo e la scorza di limone, la puntina di lievito ed infine la farina
Otterrete cosi' un composto morbido (se troppo appiccicoso aggiungete un po' di farina)
Lasciate riposare il tutto in frigo per 30 minuti
Preriscaldate il forno a 180°
Prelevate il composto dal frigo e fate delle piccole palline con la pasta, passatele nello zucchero a velo e adagiatele ben distanziate su una teglia ricoperta da carta forno
Infornate per 8/10 minuti o finche' non si formeranno le classiche crepe
Pronti da servire

Tavola di Halloween

Buongiorno,
ed eccoci con la tavola imbandita per la cena di Halloween...
La qualita' delle foto non e' delle migliori in quanto sono state fatte veramente di corsa prima dell'arrivo degli ospiti ma devo dire che ha avuto un discreto successo
Pochi semplici elementi ed ecco il risultato

Regalini per Halloween

Buongiorno,
ieri abbiamo preparato questi take away per Halloween per i bimbi che busseranno alla nostra porta
Sono semplici bicchieri di plastica pieni di caramelle e biscottini
In verita' l'idea ci e' venuta vedendo un post di Claudette de " I sogni di Claudette" (http://wwwisognidiclaudette.blogspot.it/2013/10/ti-regalo-un-biscotto.html)

Ci e' sembrata un idea carina , economica e facilmente realizzabile anche con la nostra piccola
E questo e' il risultato...

Ferma fazzoletti Halloween

Buongiorno,

 ecco qui un altro piccolo lavoretto per allestire la vostra tavola di Halloween

Noi abbiamo utilizzato la pasta di zucchero "avanzata" dai biscotti di ieri e delle formine per i biscotti per creare questi ferma fazzoletti a tema

Biscotti segnaposto per Halloween

Buon pomeriggio,
la festa di Halloween e' molto vicina per questo vi presenteremo nei prossimi giorni  alcuni lavoretti che stiamo preparando in vista della nostra immancabile cena a tema
Questi sono i biscotti segnaposto decorati in pasta di zucchero che abbiamo fatto lo scorso anno e che riutilizzeremo anche quest'anno