Crostata ai frutti di bosco

Buon pomeriggio a tutti,

oggi vogliamo mostrarvi questa deliziosa crostata di frutta di frutti di bosco con crema al limoncello

Per la frolla

500 gr di farina

250 gr di burro

200 gr di zucchero a velo

3 tuorli

Per la crema al limoncello

3 tuorli

50 gr di zucchero a velo

50 gr di farina

1/2 litro di latte

1/2 bicchierino da caffe' di limoncello (home made nel nostro caso)

Scorza di limone non trattato

2 vaschette di frutti di bosco

Preriscaldate il forno a 180°

Preparate inizialmente la frolla 

Disponete a fontana la farina unite le uova, lo zucchero e il burro precedentemente sciolto a fuoco lento

Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e riponetelo in frigo per almeno mezz'ora

Nel frattempo preparate la crema al limoncello

In un pentolino, lontano dal fuoco, unite i tuorli con lo zucchero e amalgamate fino a formare una cremina,  aggiungete poi la farina setacciata e il latte caldo , unite la scorza di limone e il limoncello

Portate il pentolino sulla fiamma e girate fino a che la crema non si addensi, fate la prova con il cucchiaio di legno

A questo punto tirate la frolla fuori dal frigo e adagiatela nello stampo precedentemente imburrato e infarinato

Coprite la frolla con della carta forno e adagiate sopra dei legumi, cuocete in forno per 15/20 minuti

Una volta fatta raffredare la frolla procedete con la decorazione, togliete i legumi e riempite il guscio con la crema,

e completate il tutto con i frutti di bosco e una spolverizzata di zucchero a velo

Et Voila'...Bon Appetit!

Buongiorno a tutti,
rieccoci dopo una lunga latitanza ma per noi maggio e' un bellissimo mese pieno di ricorrenze
Per il nostro anniversario ci siamo concessi una piccola crociera in Provenza , poi c'e' stato il compleanno della principessa che ha compiuto due anni ed infine siamo di ritorno dalla nostra amata Gubbio dove abbiamo assistito alla corsa dei Ceri il 15 maggio

Anche quest'anno , un emozione unica!
Gia' alle 5 :30 la citta' si  sveglia  con i tamburini, per poi procedere con la consueta messa nella Chiesa dei Muratori e la corona che viene portata in omaggio ai ceraioli scomparsi al cimitero
Alle 12  c'e' la famosa alzata dei Ceri con il lancio delle brocche al rintocco del campanone del Palazzo dei Consoli, e i Ceri vanno in mostra per tutto il paese
Alle 18 c'e' la corsa vera e propria dal centro del paese fino al Monte Igino, nessun vincitore ma solo tanta emozione!

Buongiorno,
un saluto veloce per augurare a tutti voi un buon inizio maggio

Lasagne carciofi e salsiccia

Buongiorno a tutti,
oggi vi vogliamo presentare questa golosa lasagna in bianco, con carciofi e salsiccia

1 Confezione di pasta per lasagne pronta
10 cuori di carciofi
400 gr di salsiccia
500 ml di besciamella
Olio
Sale
Parmigiano

Pulite accuratamente i carciofi avendo cura di togliere le foglie esterne e la peluria interna, tagliateli  e cuoceteli in una padella antiaderente aggiustando di sale e aggiungendo dell'acqua.
Lasciateli cuocere per circa 15-20 minuti
Nel frattempo rosolate le salsicce sgranate in un alta padella con un filo di olio
Prepariamo la besciamella e aggiungiamoci 3/4 cuori di carciofi frullati
A questo punto assembliamo la lasagna
Stendete la pasta, copritela con la besciamella aromatizzata ai carciofi, il ragu' di salsiccia, e i carciofi
Proseguite fino all'esaurimento degli ingredienti
Terminate l'ultimo strato con abbondante parmigiano
Infornate a 200 ° per circa 20-25 minuti
Et Voila'...Bon Appetit!

Idea regalo

Buon pomeriggio,
oggi solo un veloce saluto per mostrarvi , anche con un po' di orgoglio, un regalo che abbiamo ricevuto dalle nostre amiche ospiti a cena
Si tratta di una fantastica composizione con tante piantine aromatiche (timo, mentuccia ,erba cipollina e salvia)
Beh veramente una bella idea per un piccolo pensiero non trovate?

Tagliata al rosmarino

Buon pomeriggio a tutti cari
quanto ci siete mancati...ma eccoci pronti qui con le nostre ricette veloci veloci
Stasera vogliamo presentarvi questa squisita tagliata al rosmarino (dovevamo utilizzare la nostra pianta di rosmarino)

Ed ecco qui il risultato

INGREDIENTI

1 bistecca adatta alla tagliata
(fatevi consigliare dal vostro macellaio di fiducia)
Olio
Sale
Rosmarino

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 200 °
Scaldate la piastra e cospargetela con del sale grosso per evitare che la carne si attacchi
Nel frattempo in un pentolino aromatizzate l'olio con il rosmarino facendolo scaldare per qualche minuto
Adagiate la carne sulla piastra e cuocetela 3-4 minuti per lato
Tagliate la carne a fettine piu' o meno grandi a secondo del vostro gusto e ricomponetela nella padella ,
infornate la carne per altri 3-4 minuti a o fino a quando non raggiungera' la vostra cottura ideale
Et voila'..Bon Appetit!

Welcome friends

Ta daaaaaa.........
Finalmente dopo lunghissime settimane di astinenza rieccoci in possesso di un computer e abbiamo gia' iniziato a recuperare il tempo perso sbirciando nei vostri blog
Ora ci occorre solo un po' di tempo per riorganizzare le idee e torneremo piu' attivi che mai
Buon fine settimana a tutti



              Foto da http://shabbyartboutique.blogspot.it/2013/02/in-word-welcome.html