Per noi che non amiamo molto l'estate l'arrivo di settembre è veramente una festa!
Oggi abbiamo preparato le mini cheesecake ai frutti di bosco
INGREDIENTI
(per 12 mini cheesecake)
1 confezione di Grancereale
4 uova
250 gr di mascarpone
1 vaschetta di frutti di bosco
100 gr di burro
160 gr di zucchero
1 barattolo di marmellata ai frutti di bosco
PROCEDIMENTO
In un mixer frullate i grancereale con il burro fuso
Mettere 1 cucchiaio del composto in uno stampino per muffin e lasciare riposare in frigo per circa 30 minuti
Nel frattempo amalgamate il mascarpone, le uova e lo zucchero fino ad ottenere una crema
Aggiungetela poi al composto e infine mettete un abbondante strato di marmellata ai frutti di bosco
Decorate con i frutti di bosco freschi e riponete in frigo
Tirate fuori 10 minuti prima di servire
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